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南海區榮獲“廣東省食品安全示范縣”稱號

來源:南海區市場監督管理局 訪問量:- 發布日期:2023-10-30 11:42:57

    近年來,南海區以創建國家食品安全示范城市、廣東省食品安全示范區為契機,深化食品藥品機構改革,大力實施食品安全戰略,在肉品冷鏈配送、小作坊集中管理、小餐飲全面告知承諾制、社區食藥安辦標準建設、規范農村集體聚餐等領域創新探索經驗,得到省市乃至全國關注,食品安全綜合治理水平明顯提升。在最近公布的廣東省食品安全示范縣名單中,南海區成為全省16個入選單位之一,也是全市五區唯一參與創建并獲得命名的區域。
    一、統籌推進食品安全示范創建。構建形成“橫向到邊、縱向到底”的示范創建工作格局,在機構、隊伍、財政、機制給予有力保障,夯實食品安全示范創建堅實基礎。將食品安全工作列入全區“十大民生實事”統籌推動,將實施食品安全放心工程列入區年度重點督辦事項,對重大食品安全事故實行“一票否決”,有效強化基層食品安全工作落實。將食品安全示范區創建納入“一把手工程”,成立由區委書記任組長、區長任常務副組長的創建工作領導小組,區委書記、區長分別指示、督導開展全區食品安全全鏈條排查整治、推進食品安全示范創建百日攻堅行動。嚴格落實食品安全“黨政同責、一崗雙責”,出臺黨政領導干部食品安全責任清單和部門食品安全監管事權清單,層層壓實食品安全管理責任。構建食品安全共建共治共管格局,完善食品安全責任包保機制,動員各級領導干部1950名對6.2萬家食品經營主體進行包保,實現食品生產經營單位“戶戶有人管”。目前,全區持證食品生產經營單位達62294家。
    二、全面整治提升食品安全環境。強化統籌謀劃,深入推進食品安全“十大重點工程”[.“十大重點工程”:基層監管能力提升工程、過程管控效能提升工程、農產品市場管理提升工程、“放心肉菜”保障工程、“放心糧油”保障工程、食品安全標準化工程、食品安全信息化工程、食品安全示范化工程、食品“四小”綜合治理工程、食品安全社會共治工程。]建設,不斷提升食品安全環境。全面加強基層監管能力,構建起區、鎮(街道)、村居(社區)三級監管網絡體系,將監管觸角延伸到“最后一公里”。有效完善食品監管鏈條,切實抓好食品源頭、生產、銷售、餐飲等各環節管控,力爭年底前實現轄區內170多家農貿市場升級改造全覆蓋,爭當全省排頭兵。抓實食品“三小”綜合治理,在全國縣區中率先實施小作坊集中監管,建成全國首個全覆蓋小作坊視頻監控系統,開發全國首個小作坊產品溯源系統,制定實施全國首份小作坊聯盟標準和集中管理標準體系。落實“放心肉菜”“放心糧油”保障工程,推動食品安全標準化、信息化、示范化工程,全面提升食品安全保障水平。常態化開展食品安全違法犯罪打擊行動,自2020年至2023年9月,共查辦食品安全行政處罰案件4323宗,查辦偵破一批涉及食品安全刑事案件,涉案貨值達16561萬元,連續七年在全市食品安全專項執法百日行動中成效第一。
    三、創新實施食品安全智慧監管。建立源頭可溯、流程可觀、風險可控的監管體系,在智慧監管、信用監管等多方面開創先河,示范創建經驗獲考評組高度好評。一是健全可視化食安體系。全區7家食品集中加工中心均實現“陽光車間”,基本實現持證餐飲服務單位“明廚亮灶”建設全覆蓋,全區727家學校、養老機構、中央廚房、集體用餐配送單位等特定餐飲單位基本實現“互聯網+明廚亮灶”建設全覆蓋。二是完善可測化保障體系。全省率先實現區、鎮農檢中心均具備定量檢測資質,最先配備覆蓋所有鎮街食品快速檢測車,最先建設食品安全檢測大數據風險分析預警系統,最先實現監督性抽檢、流動監管檢測車快檢、農貿市場和企業自檢“三檢聯動”,每年開展超過5批次/每千人的食品安全監督性檢驗量及超120萬批次快檢量。三是深化可溯化安全體系。全省率先建設熟食溯源系統,實現流通環節熟食“生產-批發-零售”全過程追溯,獲全市推廣并成為廣東省小作坊溯源管理模板;環球水產品批發市場在全省首創“聯盟采購、統一檢測、源頭把關”的經營模式等,推動實現重點食品、食用農產品全鏈條溯源。
    四、持續推進食品產業升級發展。推動食品產業高質量發展,不斷做大做強食品行業,打造地方特色美食品牌,培育出九江雙蒸、袁記云餃、廣記燒臘、西樵大餅、百富露、何氏水產等一批本土名企,引入了燕京啤酒、雪花啤酒、百事食品、維他奶等一批知名品牌。不斷改善食品產業發展環境,建成農業部、省級水產健康養殖示范場共13個,省級現代農業產業園2個,入選“粵字號”農業品牌目錄產品36個,擁有中國淡水魚苗之鄉、中國加州鱸之鄉、全國名特優新農產品等5個國字號,鹽步秋茄、大頂苦瓜、吊絲丹竹筍、灶崗番薯等特色農產品馳名省內外。食品交易平臺商貿活躍,桂江農產品批發市場、中南農產品交易中心、環球水產品批發市場等輻射全國;食材配送產業集約發展,產業占全市市場份額70%以上。
    五、全民參與食品安全共創共享。積極推動食安活動全民樂享,連續多年開展食品企業體驗游、“你點我檢”、查餐廳直播、食品安全科普宣傳周等系列活動,單年活動參與人數超60多萬,不斷提升市民食品安全意識。全省首推食品安全科普“一鎮一基地”建設,桂城街道食品藥品安全科普基地被評為“廣東省科普教育基地”和“廣東省青少年科技教育基地”,里水鎮建成全省最專業的食品安全教育基地和示范體驗館,在機關、公園、社村、學校、醫院、廠企等建設食安科普欄,食安志愿者隊伍、協會組織持續開設科普培訓活動,營造食品安全示范創建濃厚氛圍。

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